Љуба Симић / Економија

ЧУВАЊЕ ПОВРЋА ТОКОМ ЗИМЕ


USLOVI I DUŽINA SKLADIŠTENJA POVRĆA Dužina skladištenja pojedinih vrsta povrća je različita i zavisi od biljne vrste, procesa kroz koje je ono prošlo posle berbe i uslova skladištenja. Spoljašnji faktor koji najviše utiče na dužinu čuvanja povrća je temperatura. Održavanjem niskih temperatura u skladišnom prostoru smanjuje se gubitak vlage i sprečava uvenuće povrća, usporava se … Наставите са читањем